Tiramisu au café

Préparation

1. Mélangez la crème, le sucre glace, les jaunes d'œufs et le mascarpone. Battez au fouet et montez le mélange comme une chantilly. Attention de ne pas trop serrer la préparation sinon elle "graine". Elle doit rester souple.
2. Faites tremper les biscuits dans la café et la liqueur. Chemiser les contenants et monter avec une couche de crème. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème au mascarpone et recouvrez-la de cacao.
3. Réfrigérez pendant 8 heures au moins.