Panaccotta à la vanille

Préparation

1. Laissez tremper les feuilles de gélatines dans un saladier d'eau froide pendant 5 mn.
2. Mélanger la crème, le lait, le sucre et la gélatine égouttée. Portez le tout à ébullition, passez au chinois, laisser refroidir et versez dans les contenants.
3. Réfrigérez au frais jusqu'à prise complète.
4. Servez avec le coulis de votre choix.