Délicieux servi avec un coulis de fruits rouges ou de mangue.
Temps
Préparation : 20 mn
Réfrigération : au moins 3 heures
Ustensile(s)
Petits pots ou verrines
Ingrédients
[Pour une douzaine de pots]
60 cl de crème liquide
60 cl de lait
170 g de sucre
3 gousses de vanille
7 feuilles de gélatine
Préparation
Laissez tremper les feuilles de gélatines dans un saladier d'eau froide pendant 5 mn.
Mélanger la crème, le lait, le sucre et la gélatine égouttée. Portez le tout à ébullition, passez au chinois, laisser refroidir et versez dans les contenants.
Réfrigérez au frais jusqu'à prise complète.
Servez avec le coulis de votre choix.
Mon p'tit truc en plus...
Dans de petites verrines, vous pouvez servir vos panaccotta pour un café gourmand.