Muffin

Préparation

1. Préparez la pâte en mélangeant dans un saladier la farine tamisée, le sucre et la levure.
2. Faites fondre le beurre.
3. Dans le saladier, ajouter l'œuf, le lait puis le beurre fondu. Mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.
4. Beurrez les moules à muffins sauf s'ils sont en silicone ou s'il s'agit de caissettes en papier. Les remplir à moitié, maximum un tiers du moule.
5. Enfournez pour 25 à 30 mn à 180 °C (Th. 6). Vérifiez la cuissons avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.