Les recettes d'Alexandra Diet

Bien-manger - Desserts - Salade de fraises infusées à la verveine et à la menthe

Un dessert à la fois goûteux et rafraîchissant

Temps

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 5 mn

Ustensile(s)

• Une casserole
• Une passoire
• Un couteau d'office

Ingrédients

• [Pour 4 personnes]
• 500 g de fraises parfumées
• 35 cl d’eau
• 1 bouquet de menthe
• 1 bouquet de verveine

Préparation

1. Lavez, séchez les herbes.
2. Gardez quelques jolies feuilles de côté.
3. Faites chauffer l’eau dans une petite casserole puis plongez-y les herbes.
4. Laissez infuser pendant 30 minutes.
5. Equeutez les fraises puis coupez-les en deux.
6. Déposez les fraises dans un saladier. Filtrez le sirop infusé puis versez-le encore tiède sur les fraises puis placez au frais pour au moins 1 heure.
7. Au moment de servir, garnissez des petits bols avec les fraises et leur sirop puis parsemez avec les feuilles réservées.

Mon p'tit truc en plus...

• Vous pouvez agrémenter votre dessert d'un macaron à la saveur délicatement parfumée...