Salade de fraises infusées à la verveine et à la menthe

Préparation

1. Lavez, séchez les herbes.
2. Gardez quelques jolies feuilles de côté.
3. Faites chauffer l’eau dans une petite casserole puis plongez-y les herbes.
4. Laissez infuser pendant 30 minutes.
5. Equeutez les fraises puis coupez-les en deux.
6. Déposez les fraises dans un saladier. Filtrez le sirop infusé puis versez-le encore tiède sur les fraises puis placez au frais pour au moins 1 heure.
7. Au moment de servir, garnissez des petits bols avec les fraises et leur sirop puis parsemez avec les feuilles réservées.