BOISSONS

Vin d'oranges

Je tiens cette recette de ma cousine Sylviane. C'est une excellente idée de cadeau à offrir dans une jolie bouteille décorée à la main. Il s'agit plutôt d'un apéritif car c'est assez sucré et c'est également délicieux au fond d'une flûte de champagne.

Temps

Préparation : 5 mn
Macération : 15 jours

PAS À PAS

Préparation

Pelez les oranges et mettez à sécher les peaux quelques jours. Faites-les macérer dans l’alcool de fruits pendant 15 jours dans le bocal.
Egouttez les peaux des oranges et ajoutez le vin et le sucre à l'alcool de fruits.
Mélangez pour dissoudre le sucre pendant un jour ou deux et mettez en bouteille.
Servez très frais.

LE PETIT TRUC D'ALEXANDRA

Le petit truc d'Alexandra

Pour sécher plus rapidement les peaux des oranges, je les déshydrate sur la plaque du four thermostat 1 pendant 1 heure.